Anadolu’nun Asıl Üzümü – Kalecik Karası Üzümü
Kalecik’in en değerli simgelerinden biri olan Kalecik Karası üzümü, koyu mor rengi, aromatik tadı ve bölgenin eşsiz ikliminden aldığı karakteriyle öne çıkmaktadır. Kızılırmak’ın şekillendirdiği mikroiklim ve Kalecik topraklarının bereketi, bu üzümü farklı kılan en önemli unsurlardır.
Kalecik Karası, 2006 yılında Kalecik Belediyesi tarafından alınan coğrafi işaretle tescillenmiştir. Kendine has kırmızı meyve aromaları, yumuşak yapısı ve zengin tadıyla sofraların baş tacı olan Kalecik Karası, aynı zamanda yüksek antioksidan içeriğiyle de sağlıklı bir tüketim imkânı sunmaktadır.
Bu özel üzüm, sadece sofralık tüketim, pekmez yapımı ve üzüm suyu gibi farklı şekillerde değil, aynı zamanda şaraplık potansiyeliyle de öne çıkmaktadır; ünlü şaraplar arasında yer almasıyla kültürel ve gastronomik değerini pekiştirmektedir. Her yıl düzenlenen Uluslararası Kalecik Karası Üzüm Festivali ile hem bölge ekonomisine katkı sağlanmakta hem de tüm dünyaya tanıtılmaktadır. Hasat zamanı genellikle eylül ayının ortasında gerçekleşir ve bu dönemde Kalecik bağları adeta bir şenlik havasına bürünür.
Sizleri bu eşsiz lezzeti yerinde keşfetmeye, bağlarımızda dolaşarak dalından koparılan üzümleri tatmaya ve ilçemizin bu özel mirasını yakından yaşamaya davet ediyoruz.
"Fransızlar için Pinot Noir ne ise, Kalecik Karası üzümü de Türkiye için odur."
